肉类烘干房设备采用常温空气经热交换器，交换使其变成高温干燥热空气，通过鼓风机作用，让热空气与物料进行热交换而达到干燥效果。

肉类烘干房特点是操作方便，可自动调温，预设风量风压，肉制品烘干房节能，风量风压可根据物料不同而调节，肉制品烘干房适用范围广，实用性强。可适用根茎类，海鲜类产品烘干房环保，叶菜类所有产品，也可适用因带式等烘干设备不能加工的含糖类产品。卫生条件好，易清洗，茶叶烘干房易维护。

肉类烘干房食品接触部分为不绣钢或全不锈钢制作，完全符合出口卫生要求。操作方便，可自动调温，既烘箱底部配有清扫孔。

肉类烘干房结构合理，噪音低，工作环境好，烘箱筛网采用了特殊工艺，平整度好，并使热风分布更均匀，提高了产品的成品率。